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農業科普

發布時間:2023-12-24 點擊量:393
草莓(Fragaria × ananassa Duch.)是薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓根系較淺,莖可根分為新莖、根狀莖和匍匐莖。草莓葉為基生三出復葉,具長葉柄,花絕大多數為兩性花,花序為有限聚傘花序。草莓的果實由花托膨大發育而成,果實生長曲線呈典型的S形。草莓種子是受精后的子房膨大形成的瘦果,附著在膨大花托的表面。 [6]
野生草莓起源于歐洲、美洲亞洲,現代大果型栽培草莓則起源于法國。1915年,中國最早引入的現代草莓,是俄羅斯僑民自莫斯科引入黑龍江亮子坡種植的“維多利亞”品種。中國范圍內均有草莓的商業化生產,其草莓栽培面積和產量均居世界第一位。草莓根系較淺,具有喜光耐陰、喜水怕澇等特點。 [6]
草莓具有較高的營養價值、醫療價值和生態價值。草莓漿果芳香多汁,營養豐富,素有“水果皇后”的美稱,又是果樹中上市最早的鮮果,素有“早春第一果”的美稱。草莓含有較高的維生素、鈣、磷、鐵等營養物質, [6]且草莓中含有眾多活性物質,可清涼止渴,健胃消食的功效,具有一定的醫療價值,在書籍如《臺灣藥用植物志》有體現。 [7]草莓也可作為觀賞、綠化植物,已成為中國西部地區農民脫貧致富的首選作物


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